Quando cientistas descobriram que o Peixe do Ártico produz um anticongelante para proteger-se de baixas temperaturas, eles se perguntaram o que aconteceria se introduzissem o gene que produz o anticongelante em uma planta de morango. Para a surpresa dos cientistas além de terem conseguido transferir a característica anticongelante (permitindo o congelamento e aumentando vida de prateleira do produto), a transformação acarretou na mudança de coloração no fruto.
Se você esta pensando em comer um morango azul, vai ter que esperar por mais um bom tempo, o estudo tinha como objetivo apenas para verificar o comportamento do morango após a inserção do gene, segundo palavras de um dos pesquisadores " Agora, essas plantas são apenas ferramentas para entender os mecanismos biológicos".
Fontes:
www.bluestrawberrylb.wordpress.com
www.strawberryblu.com
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